La nourriture de saumon, quinoa et brocoli est une recette d'une grande valeur nutritionnelle, conçue pour les chiens adultes qui ont besoin d'un bon apport d'acides gras essentiels. Le quinoa est un pseudocéréale sans gluten, riche en acides aminés essentiels, parfait pour varier la base de glucides.
Ingrédients
- 220 g de filet de saumon frais sans peau
- 120 g de quinoa
- 180 g de fleurettes de brocoli
- 80 g de carottes
- 1 cuillère à café (5 ml) d'huile d'olive extra vierge
- 300 ml d'eau
Préparation
- Rincez bien le quinoa sous l'eau courante pour éliminer la saponine amère.
- Cuisez le quinoa dans 300 ml d'eau pendant environ 15 minutes, jusqu'à ce qu'il ait absorbé tout le liquide.
- Vérifiez soigneusement que le saumon ne contient pas d'écailles, même petites, puis cuisez-le à la vapeur pendant 10 minutes.
- Lavez les fleurettes de brocoli et les carottes, découpez tout en petits morceaux et cuisez à la vapeur pendant 8 minutes.
- Émiettez le saumon à la fourchette, en le vérifiant de nouveau pour les arêtes.
- Dans un grand bol, mélangez le quinoa, le saumon, les brocolis et les carottes. Ajoutez l'huile d'olive extra vierge, mélangez et laissez tiédir.
Remarques
Le saumon est l'une des meilleures sources naturelles d'oméga-3 (EPA et DHA), qui contribuent au bien-être du pelage, de la peau et des articulations. Le quinoa apporte des protéines végétales complètes et des fibres, tandis que le brocoli est riche en antioxydants. Proposez ce repas une ou deux fois par semaine pour compléter la valeur protéique de l'alimentation habituelle. Vérifiez toujours soigneusement l'absence d'arêtes.
Conservation
Au réfrigérateur dans un contenant hermétique jusqu'à 2 jours. Se congèle en portions individuelles pour un maximum de 1 mois.