A papinha de salmão, quinoa e brócolis é uma receita de grande valor nutricional, pensada para cães adultos que precisam de um bom aporte de ácidos graxos essenciais. A quinoa é um pseudocereal sem glúten, rico em aminoácidos essenciais, perfeito para variar a base de carboidratos.
Ingredientes
- 220 g de filé de salmão fresco sem pele
- 120 g de quinoa
- 180 g de flores de brócolis
- 80 g de cenouras
- 1 colher de chá (5 ml) de azeite de oliva extra-virgem
- 300 ml de água
Modo de Preparo
- Enxágue bem a quinoa em água corrente para remover a saponina amargosa.
- Cozinhe a quinoa em 300 ml de água por cerca de 15 minutos, até que tenha absorvido todo o líquido.
- Verifique cuidadosamente se o salmão está livre de espinhas, mesmo as pequenas, depois cozinhe no vapor por 10 minutos.
- Lave as flores de brócolis e as cenouras, corte tudo em pedaços pequenos e cozinhe no vapor por 8 minutos.
- Desfie o salmão com um garfo, verificando novamente se há espinhas.
- Em uma tigela grande, misture a quinoa, o salmão, os brócolis e as cenouras. Adicione o azeite, misture e deixe esfriar um pouco.
Notas
O salmão é uma das melhores fontes naturais de ômega-3 (EPA e DHA), que contribuem para o bem-estar do pelo, da pele e das articulações. A quinoa fornece proteínas vegetais completas e fibras, enquanto o brócolis é rico em antioxidantes. Ofereça essa papinha uma ou duas vezes por semana para complementar o valor proteico da dieta habitual. Verifique sempre com atenção a ausência de espinhas.
Conservação
Na geladeira, em recipiente hermético, por até 2 dias. Pode ser congelada em porções individuais por até 1 mês.