La papée légère de morue, brocoli et chou-fleur est une recette à faible teneur calorique, formulée pour les chiens en programme de perte de poids. Le poisson blanc est l'une des protéines les plus maigres disponibles, tandis que les crucifères apportent beaucoup de volume et peu de calories, tout en ayant une bonne teneur en antioxydants.
Ingrédients
- 250 g de filet de morue
- 200 g de fleurettes de brocoli
- 200 g de fleurettes de chou-fleur
- 40 g de riz blanc
- 1 cuillère à café (5 ml) d'huile d'olive extra vierge
Préparation
- Faites cuire le riz dans de l'eau non salée en suivant les instructions de l'emballage.
- Vérifiez soigneusement la morue pour éliminer toutes les arêtes, puis faites-la cuire à la vapeur pendant 8 minutes.
- Lavez le brocoli et le chou-fleur, divisez-les en petites fleurettes et faites-les cuire à la vapeur pendant 9-10 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient tendres mais encore croquants.
- Émiettez la morue à la fourchette, en vérifiant à nouveau l'absence d'arêtes.
- Dans un bol, combinez le poisson, le riz et les légumes, ajoutez l'huile d'olive et mélangez.
- Laissez tiédir avant de servir.
Remarques
Les crucifères comme le brocoli et le chou-fleur peuvent provoquer un peu de ballonnement intestinal chez certains chiens : introduisez la recette progressivement et en petites quantités pour tester la tolérance. La morue est hypocalorique et riche en protéines, parfaite pour favoriser la satiété sans excéder en calories. Réduisez encore le riz si le chien a besoin d'un régime très restrictif, toujours en dialogue avec le vétérinaire.
Conservation
Au réfrigérateur dans un récipient hermétique jusqu'à 2 jours. La congélation après cuisson est déconseillée.