Cuando quieres un premio sano y realmente económico, la batata es la respuesta perfecta. Con dos tubérculos puedes preparar más de 200 pequeños cubos, dulces y ricos en vitaminas. Cocidos en freidora de aire se vuelven crujientes por fuera y tiernos por dentro.
Ingredientes
- 2 batatas
- 15 ml de aceite de coco
Procedimiento
- Precalienta la freidora de aire a 200 grados durante 5 minutos.
- Lava bien las batatas y córtalas en cubos pequeños, del tamaño de un bocado.
- Rocía la cesta y los cubos con un velo de aceite de coco.
- Cocina a 200 grados durante 12 minutos, agitando la cesta a mitad de cocción.
- Deja enfriar y sirve.
Notas
Las batatas aportan vitamina A, fibra y antioxidantes. Sirve como premio o añádelas como complemento a la comida habitual.
Conservación
En un recipiente hermético en el frigorífico durante 3-5 días; en el congelador hasta 3 meses.