Le lapin est une viande maigre, digeste et peu allergisante, parfaite pour les chatons qui passent du lait à la nourriture solide. Associée à une petite quantité de courge, qui adoucit la texture et favorise la régularité intestinale, elle devient une bouillie veloutée et délicate. Elle est conçue pour les chatons déjà engagés dans le sevrage (à partir de 4-5 semaines, selon les recommandations du vétérinaire).
Ingrédients
- 100 g de chair de lapin maigre, désossée
- 20 g de courge cuite à la vapeur
- 250 ml d'eau
Préparation
- Vérifiez la viande et retirez soigneusement tous les petits os.
- Faites cuire le lapin dans l'eau à feu doux pendant 25 minutes, jusqu'à ce qu'il soit très tendre.
- Faites cuire la courge séparément à la vapeur jusqu'à ce qu'elle soit bien molle.
- Égouttez la viande en conservant le bouillon, laissez tiédir, puis mixez le lapin et la courge en ajoutant du bouillon jusqu'à obtenir une crème lisse, sans grumeaux.
- Servez tiède, dans une petite coupelle basse : pour les plus jeunes chatons, la consistance doit être presque liquide.
Notes
La courge doit être utilisée en petite quantité : le chaton est un carnivore et a avant tout besoin de protéines animales. Pendant le sevrage, le lait maternel ou son substitut reste indispensable tant que le vétérinaire n'a pas confirmé le passage complet à la nourriture solide. La viande doit toujours être bien cuite. Cette bouillie est un complément de transition, et non un aliment complet pour la croissance : laissez-vous guider par votre vétérinaire pour les quantités.
Conservation
Au réfrigérateur dans un contenant hermétique jusqu'à 2 jours. Se congèle en portions individuelles jusqu'à 2 mois. Réchauffez au bain-marie et mélangez, en vérifiant toujours que la température est tiède avant de servir.