Le shepherd's pie est un plat réconfortant qui se prête parfaitement à une adaptation pour le chien. Cette version associe du bœuf haché, des légumes et une couche de purée de pommes de terre, et est formulée pour l'entretien du chien adulte. Elle est idéale pour ceux qui aiment cuisiner en une seule fois et répartir les repas sur les jours suivants, en gardant tout simple et équilibré. Les compléments naturels ajoutés en fin de cuisson (saumon, graines, foie, calcium d'algues) servent à équilibrer les minéraux et les acides gras : ne les omettez pas si vous souhaitez utiliser cette recette comme repas complet.
Ingrédients
- 454 g de bœuf haché (environ 15 % de matières grasses)
- 75 g de pommes de terre blanches, en dés
- 240 ml d'eau
- 75 g de carottes, en dés
- 75 g de petits pois
- 57 g de maïs (ou poivron vert en alternative)
- 100 g de saumon en boîte au naturel, sans sel
- 39 g de graines de tournesol moulues
- 10 g de graines de chanvre décortiquées
- 10 g de foie de bœuf lyophilisé
- 6,7 g de calcium d'algues (complément alimentaire)
- 5 g de levure alimentaire en paillettes
- 1,5 g d'algue dulse en flocons
Préparation
- Faites cuire les pommes de terre à l'eau jusqu'à ce qu'elles soient tendres à la fourchette, puis écrasez-les et mettez-les de côté.
- Dans une poêle à feu moyen, faites cuire le bœuf haché avec les 240 ml d'eau, les carottes, les petits pois et le maïs pendant 15 à 20 minutes, jusqu'à ce que la viande soit bien cuite.
- Retirez du feu et laissez refroidir à température ambiante.
- Lorsque le mélange est froid, incorporez le saumon, les graines de tournesol moulues, les graines de chanvre, le foie de bœuf lyophilisé, le calcium d'algues, la levure alimentaire et les flocons de dulse. Mélangez bien.
- Répartissez la purée de pommes de terre sur la surface du mélange de viande en l'égalisant pour tout recouvrir.
- Portionnez et servez à votre chien.
Notes
Cette recette est conçue pour l'entretien du chien adulte : le calcium d'algues et le foie lyophilisé apportent des minéraux importants, tandis que le saumon et les graines fournissent des acides gras oméga. N'ajoutez pas de sel ni d'assaisonnements. Les quantités des compléments doivent être respectées pour maintenir l'équilibre du repas. Pour les chiots, les chiennes gestantes ou les chiens souffrant de pathologies, demandez toujours conseil à votre vétérinaire avant de passer à une alimentation maison.
Conservation
Répartissez en portions et conservez au réfrigérateur jusqu'à 3 jours, ou congelez jusqu'à 60 jours. Il est conseillé de portionner avant de congeler, afin de ne décongeler que la dose nécessaire.