La comida de cerdo magro, manzana y avena es una receta que propone una combinación rara en las recetas para perros. El cerdo magro, bien desgrasado y bien cocido, es una proteína válida y digerible, mientras que la manzana cocida aporta dulzura natural y fibras solubles.
Ingredientes
- 200 g de lomo de cerdo magrísimo
- 1 manzana mediana (150 g) de variedad tipo Renetta
- 100 g de copos de avena
- 120 g de zanahorias
- 1 cucharadita (5 ml) de aceite de oliva virgen extra
- 500 ml de agua
Procedimiento
- Elimina toda traza de grasa visible del lomo y córtalo en cubos pequeños.
- Cocina la carne en agua sin sal durante 15 minutos a fuego medio, hasta que esté completamente cocida. Importante: el cerdo debe estar siempre bien cocido.
- pela la manzana, quita cuidadosamente el corazón y las semillas, y córtala en cubos.
- En una olla, lleva a ebullición 500 ml de agua, añade los copos de avena y cocina durante 10 minutos, removiendo a menudo. La avena debe quedar cremosa.
- Agrega los cubos de manzana en los últimos 5 minutos de cocción de la avena, para que se ablanden.
- Pela y ralla o corta finamente las zanahorias, y cocínalas al vapor durante 6 minutos.
- Desmenuza la carne, mézclala con la avena, la manzana y las zanahorias, añade el aceite de oliva virgen extra y mezcla.
Notas
El cerdo magro debe cocinarse siempre a fondo para eliminar cualquier riesgo sanitario. La manzana cocida es particularmente suave para el aparato digestivo y aporta pectina, una fibra soluble que ayuda a la regularidad intestinal. Verifica siempre la tolerancia al cerdo introduciéndolo gradualmente. Adaptado para perros adultos, se puede ofrecer como variación 1-2 veces a la semana.
Conservación
En el refrigerador en un recipiente hermético hasta 3 días. Se puede congelar en porciones durante un máximo de 2 meses.