La pappa di maiale magro, mela e avena è una ricetta che propone un abbinamento raro nelle ricette per cani. Il maiale magro, ben sgrassato e ben cotto, è una proteina valida e digeribile, mentre la mela cotta apporta dolcezza naturale e fibre solubili.
Ingredienti
- 200 g di lonza di maiale magrissima
- 1 mela media (150 g) di varietà tipo Renetta
- 100 g di fiocchi d'avena
- 120 g di carote
- 1 cucchiaino (5 ml) di olio extravergine di oliva
- 500 ml di acqua
Procedimento
- Elimina ogni traccia di grasso visibile dalla lonza e tagliala a cubetti piccoli.
- Cuoci la carne in acqua non salata per 15 minuti a fuoco medio, fino a completa cottura. Importante: il maiale deve essere sempre ben cotto.
- Sbuccia la mela, eliminala accuratamente del torsolo e dei semi, e tagliala a cubetti.
- In una pentola, porta a bollore 500 ml di acqua, aggiungi i fiocchi d'avena e cuoci per 10 minuti, mescolando spesso. L'avena deve risultare cremosa.
- Aggiungi la mela a cubetti negli ultimi 5 minuti di cottura dell'avena, in modo che si ammorbidisca.
- Pela e grattugia o cubetta finemente le carote, e cuocile a vapore per 6 minuti.
- Sminuzza la carne, uniscila ad avena, mela e carote, aggiungi olio EVO e mescola.
Note
Il maiale magro deve essere sempre cotto a fondo per eliminare ogni rischio sanitario. La mela cotta è particolarmente delicata sull'apparato digerente e apporta pectina, una fibra solubile che aiuta la regolarità intestinale. Verifica sempre la tolleranza al maiale introducendolo gradualmente. Adatta a cani adulti, da proporre come variazione 1-2 volte alla settimana.
Conservazione
In frigorifero in contenitore ermetico fino a 3 giorni. Si congela in porzioni per un massimo di 2 mesi.