Le chaton en pleine croissance a besoin de nombreuses protéines animales, d'énergie et surtout de taurine, un acide aminé essentiel que le chat ne peut pas produire lui-même et qui est abondant dans le cœur. Ces boulettes associent du bœuf maigre et du cœur de poulet, l'une des meilleures sources naturelles de taurine, en petites bouchées moelleuses adaptées aux petites bouches. Elles sont conçues pour les chatons déjà sevrés (à partir de 2 mois environ), comme repas ou friandise nourrissante.
Ingrédients
- 120 g de bœuf maigre haché
- 50 g de cœur de poulet
- 1 cuillère à soupe d'eau
Préparation
- Nettoyez les cœurs de poulet de tout résidu de graisse et hachez-les finement au couteau ou avec un mixeur.
- Mélangez le bœuf haché et le cœur haché avec une cuillère à soupe d'eau, jusqu'à obtenir une préparation homogène.
- Formez de très petites boulettes, de la taille d'un pois chiche, adaptées à un chaton.
- Faites-les cuire dans une poêle antiadhésive sans huile, à feu moyen, en les retournant souvent, pendant 5 à 6 minutes jusqu'à ce qu'elles soient bien cuites à l'intérieur (elles ne doivent pas rester crues).
- Laissez tiédir et écrasez légèrement les boulettes si le chaton est très petit.
Notes
Le cœur est riche en taurine mais aussi concentré : utilisez-le en petite quantité, comme dans cette recette, et non comme seul aliment. La viande doit toujours être bien cuite pour les chatons, plus sensibles aux bactéries. Les boulettes constituent un complément savoureux : l'alimentation du chaton en pleine croissance doit être complète et équilibrée, aussi consultez votre vétérinaire concernant les quantités et le régime alimentaire de base.
Conservation
Au réfrigérateur jusqu'à 2 jours dans un contenant hermétique. Elles se congèlent déjà cuites jusqu'à 2 mois ; décongelez au réfrigérateur et réchauffez légèrement avant de servir tièdes.