La crema para perros mayores de bacalao, patatas y hinojo es una preparación muy suave, pensada para perros ancianos que pueden tener dificultades para masticar o un sistema digestivo más sensible. El hinojo es una verdura de sabor delicado que ayuda a contrarrestar la inflamación intestinal.
Ingredientes
- 250 g de filete de bacalao fresco
- 250 g de patatas
- 150 g de hinojo
- 1 cucharadita (5 ml) de aceite de oliva virgen extra
- 400 ml de agua
Procedimiento
- Pela las patatas, lava el hinojo eliminando las hojas externas más duras y corta todo en cubos.
- En una olla, lleva a ebullición 400 ml de agua, añade las patatas y el hinojo y cocina durante 18 minutos.
- Mientras tanto, revisa cuidadosamente que el bacalao no tenga espinas y cocínalo al vapor durante 8 minutos.
- Desmenuza el bacalao con cuidado, revisando nuevamente la ausencia de espinas.
- Haz un puré de patatas y hinojo con una batidora de mano, añadiendo si es necesario un poco del agua de cocción.
- Une el pescado desmenuzado y el aceite de oliva virgen extra, mezcla y deja enfriar un poco.
Notas
Los perros mayores pueden beneficiarse de comidas con una textura suave que requieran menos esfuerzo masticatorio. El bacalao es bajo en grasas y rico en proteínas de alto valor biológico, mientras que el hinojo apoya la digestión. Las patatas aportan carbohidratos suaves y potasio. Verifica siempre con la mayor atención la ausencia de espinas, incluso pequeñas, antes de servir al perro.
Conservación
En el refrigerador en un recipiente hermético hasta 2 días. No se recomienda la congelación para no alterar la textura.