La vellutata senior di merluzzo, patate e finocchio è una preparazione molto morbida, pensata per cani anziani che possono avere difficoltà di masticazione o un sistema digerente più sensibile. Il finocchio è una verdura dal sapore delicato che aiuta a contrastare il gonfiore intestinale.
Ingredienti
- 250 g di filetto di merluzzo fresco
- 250 g di patate
- 150 g di finocchio
- 1 cucchiaino (5 ml) di olio extravergine di oliva
- 400 ml di acqua
Procedimento
- Pela le patate, lava il finocchio eliminando le foglie esterne più dure, e taglia tutto a cubetti.
- In una pentola, porta a bollore 400 ml di acqua, aggiungi patate e finocchio e cuoci per 18 minuti.
- Nel frattempo, controlla scrupolosamente che il merluzzo non abbia spine e cuocilo a vapore per 8 minuti.
- Sfalda il merluzzo con cura, ricontrollando l'assenza di spine.
- Frulla patate e finocchio con un frullatore a immersione, aggiungendo se necessario un po' di acqua di cottura.
- Unisci il pesce sfaldato e l'olio EVO, mescola e lascia intiepidire.
Note
I cani senior possono beneficiare di pasti dalla consistenza morbida che richiedono meno sforzo masticatorio. Il merluzzo è povero di grassi e ricco di proteine ad alto valore biologico, mentre il finocchio supporta la digestione. Le patate apportano carboidrati delicati e potassio. Verifica sempre con la massima attenzione l'assenza di spine, anche piccole, prima di servire al cane.
Conservazione
In frigorifero in contenitore ermetico fino a 2 giorni. Sconsigliato il congelamento per non alterare la consistenza.