Puppuccino de jengibre para perros con galletas integrales

Durante el período de las fiestas, es agradable regalar un pequeño lujo también al perro. Esta bebida caliente de aromas navideños combina el sabor refrescante del jengibre fresco con una base cremosa de leche de coco y yogur griego. La nata montada fresca y una galletita integral de jengibre la convierten en un dulce para una ocasión especial. El jengibre, en pequeñas dosis, es generalmente bien tolerado y puede ofrecer un efecto digestivo.

Ingredientes

Para el puppuccino (1 vasito)

• 120 ml de leche de coco sin azúcar (versión en brik)
• 120 ml de yogur griego al 2%
• 7 ml (1/2 cucharada) de jengibre fresco picado
• 60 ml de nata fresca para montar
• Una pizca de jengibre en polvo
• Virutas de colores naturales (opcional)

Para las galletas de jengibre

• 180 g de harina integral
• 180 g de harina 00
• 6 ml (un poco más de 1 cucharadita) de jengibre en polvo
• 3 huevos grandes
• 110 ml de agua (80 ml + otros 30 ml según necesidad)

Procedimiento

1. Para las galletas, precalienta el horno a 175 grados y cubre una bandeja con papel de horno.
2. En un bol grande, mezcla las dos harinas y el jengibre en polvo.
3. Añade los huevos y 80 ml de agua y mezcla hasta formar una masa suave. Si es necesario, añade más agua cucharada a cucharada.
4. Transfiere la masa a una superficie ligeramente enharinada, amasa brevemente y extiende a un grosor de medio centímetro.
5. Corta las formas con moldes para galletas y colócalas en la bandeja dejando un espacio de 2 cm entre ellas.
6. Cocina durante aproximadamente 12 minutos, hasta que los bordes comiencen a dorarse (1-2 minutos más para una textura más crujiente).
7. Deja enfriar las galletas sobre una rejilla.
8. Para la bebida, mezcla la leche de coco, el yogur griego y el jengibre fresco hasta obtener una mezcla suave.
9. Montar la nata fresca con las varillas hasta obtener picos firmes.
10. Vierte el puppuccino en un vasito, completa con la nata montada, una pizca de jengibre en polvo y, si lo deseas, virutas naturales. Decora con una galletita de jengibre.

Notas

Para perros sensibles a los lácteos, elige yogur vegetal y omite la nata o sustitúyela por una versión vegetal a base de coco.

Conservación

Sirve la bebida inmediatamente después de la preparación. Las galletas se conservan en un recipiente hermético a temperatura ambiente durante aproximadamente una semana.