Ingwer-Puppuccino für Hunde mit Vollkornkeksen

Während der Feiertage ist es schön, auch dem Hund ein kleines Luxusgeschenk zu machen. Dieses warme Getränk mit Weihnachtsaromen vereint den erfrischenden Geschmack von frischem Ingwer mit einer cremigen Basis aus Kokosmilch und griechischem Joghurt. Die frische Schlagsahne und ein Vollkornkeks mit Ingwer verwandeln es in ein besonderes Leckerli. Ingwer, in kleinen Mengen, wird im Allgemeinen gut vertragen und kann eine verdauungsfördernde Wirkung bieten.

Zutaten

Für den Puppuccino (1 kleines Glas)

• 120 ml ungesüßte Kokosmilch (Verpackungsvariante)
• 120 ml 2% griechischer Joghurt
• 7 ml (1/2 Esslöffel) frischer, gehackter Ingwer
• 60 ml frische Schlagsahne
• Eine Prise gemahlener Ingwer
• Natürliche bunte Streuseln (optional)

Für die Ingwerplätzchen

• 180 g Vollkornmehl
• 180 g 00-Mehl
• 6 ml (etwas mehr als 1 Teelöffel) gemahlener Ingwer
• 3 große Eier
• 110 ml Wasser (80 ml + weitere 30 ml nach Bedarf)

Zubereitung

1. Für die Plätzchen den Ofen auf 175 Grad vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
2. In einer großen Schüssel die beiden Mehlsorten und den gemahlenen Ingwer mischen.
3. Die Eier und 80 ml Wasser hinzufügen und mischen, bis ein weicher Teig entsteht. Falls nötig, zusätzliches Wasser esslöffelweise einfügen.
4. Den Teig auf eine leicht bemehlte Arbeitsfläche geben, kurz durchkneten und auf eine Dicke von einem halben Zentimeter ausrollen.
5. Die Formen mit Ausstechern ausstechen und auf das Backblech legen, dabei einen Abstand von 2 cm lassen.
6. Etwa 12 Minuten backen, bis die Ränder anfangen zu bräunen (1-2 Minuten länger für eine knusprigere Konsistenz).
7. Die Plätzchen auf einem Gitter abkühlen lassen.
8. Für das Getränk die Kokosmilch, den griechischen Joghurt und den frischen Ingwer pürieren, bis eine glatte Mischung entsteht.
9. Die frische Sahne mit einem Mixer steif schlagen.
10. Den Puppuccino in ein Glas füllen, mit der Schlagsahne, einer Prise gemahlenem Ingwer und eventuell mit bunten Streuseln dekorieren. Mit einem Ingwerplätzchen garnieren.

Hinweise

Für Hunde, die empfindlich auf Milchprodukte reagieren, wähle pflanzlichen Joghurt und lasse die Sahne weg oder ersetze sie durch eine pflanzliche Version auf Kokosbasis.

Aufbewahrung

Serviere das Getränk sofort nach der Zubereitung. Die Plätzchen können in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur etwa eine Woche lang aufbewahrt werden.