Los cubos de calabaza al horno son un snack monoingrediente, naturalmente dulce y ligero. La cocción lenta concentra los sabores y hace que la calabaza sea suave y fragante, sin necesidad de aditivos. Perfecto para quienes buscan un premio sano e hipocalórico.
Ingredientes
- 500 g de calabaza limpia (variedades Delica o Mantovana)
- 1 cucharadita (5 ml) de aceite de oliva virgen extra
Procedimiento
- Precalienta el horno a 170 °C.
- Limpia la calabaza eliminando la cáscara y las semillas, luego córtala en cubos regulares de aproximadamente 2 cm.
- Coloca los cubos en un tazón, aliña con el aceite de oliva virgen extra y mezcla para que estén ligeramente aceitados.
- Transfiere los cubos a una bandeja cubierta con papel de hornear, distribuyéndolos en una sola capa.
- Hornea durante 30-35 minutos, dando la vuelta a los cubos a mitad de cocción, hasta que estén tiernos por dentro y ligeramente caramelizados por fuera.
- Deja enfriar completamente antes de servir.
Notas
La calabaza es una de las verduras más indicadas para los perros: baja en calorías, rica en fibra soluble, beta-caroteno y potasio. Ayuda a la regularidad intestinal, tanto en caso de estreñimiento como en el caso de heces demasiado blandas. Es una excelente alternativa a los snacks envasados, especialmente adecuada para perros con sobrepeso. Sirve a temperatura ambiente.
Conservación
En un recipiente hermético en el frigorífico hasta 4 días. Se puede congelar en porciones durante un máximo de 2 meses.