Después de las grandes cenas en familia, a menudo se descarta el cuello del pavo. En cambio, conviértelo en un valioso caldo para tu perro: cocción lenta, muy pocos ingredientes y un resultado sabroso, rico en colágeno y minerales útiles para las articulaciones y el pelaje.
Ingredientes
- 1 cuello de pavo
- 2,9 litros de agua
Procedimiento
- Vierte el agua y el cuello de pavo en una olla grande.
- LlÉvalo a ebullición.
- Baja el fuego y deja hervir suavemente durante 90 minutos.
- Separa con cuidado la carne tierna de los huesos.
- Filtra el caldo eliminando completamente los huesos, luego reincorpora la carne desmenuzada.
- Divide en porciones y sirve.
Notas
Sírvelo tibio como complemento o congélalo en cubos para un refrigerio refrescante. Nada de sal o especias.
Conservación
En el refrigerador hasta 3 días, en el congelador hasta 3 meses.