Dopo le grandi cene in famiglia, il collo del tacchino spesso viene scartato. Trasformalo invece in un prezioso brodo per il tuo cane: cottura lenta, pochissimi ingredienti e un risultato saporito, ricco di collagene e minerali utili per le articolazioni e il manto.
Ingredienti
- 1 collo di tacchino
- 2,9 litri di acqua
Procedimento
- Versa l'acqua e il collo di tacchino in una pentola capiente.
- Porta a bollore.
- Abbassa la fiamma e fai sobbollire dolcemente per 90 minuti.
- Stacca con cura la carne tenera dalle ossa.
- Filtra il brodo eliminando completamente le ossa, poi reincorpora la carne sfilettata.
- Suddividi in porzioni e servi.
Note
Servi tiepido come topper oppure congela in cubetti per uno snack rinfrescante. Niente sale o spezie.
Conservazione
In frigorifero fino a 3 giorni, in freezer fino a 3 mesi.