La soupe onctueuse senior de morue, pommes de terre et fenouil est une préparation très douce, conçue pour les chiens âgés qui peuvent avoir des difficultés à mastiquer ou un système digestif plus sensible. Le fenouil est un légume au goût délicat qui aide à combattre le gonflement intestinal.
Ingrédients
- 250 g de filet de morue frais
- 250 g de pommes de terre
- 150 g de fenouil
- 1 cuillère à café (5 ml) d'huile d'olive extra vierge
- 400 ml d'eau
Préparation
- Épluchez les pommes de terre, lavez le fenouil en enlevant les feuilles extérieures les plus dures, et coupez le tout en dés.
- Dans une casserole, portez à ébullition 400 ml d'eau, ajoutez les pommes de terre et le fenouil et faites cuire pendant 18 minutes.
- Entre-temps, vérifiez minutieusement que la morue ne contient pas d'arêtes et faites-la cuire à la vapeur pendant 8 minutes.
- Émiettez la morue avec soin, en vérifiant à nouveau l'absence d'arêtes.
- Mixez les pommes de terre et le fenouil avec un mixeur plongeant, en ajoutant si nécessaire un peu d'eau de cuisson.
- Ajoutez le poisson émietté et l'huile d'olive, mélangez et laissez tiédir.
Remarques
Les chiens seniors peuvent bénéficier de repas à la texture douce qui requièrent moins d'effort masticatoire. La morue est pauvre en graisses et riche en protéines de haute valeur biologique, tandis que le fenouil soutient la digestion. Les pommes de terre apportent des glucides doux et du potassium. Vérifiez toujours avec la plus grande attention l'absence d'arêtes, même petites, avant de servir au chien.
Conservation
Au réfrigérateur dans un contenant hermétique jusqu'à 2 jours. La congélation est déconseillée afin de ne pas altérer la texture.