Les boulettes de poulet et de courge au four sont une solution pratique pour ceux qui souhaitent préparer à l'avance les repas de leur chien. La courge apporte douceur et tendreté naturelle, tandis que les flocons d'avoine lient la pâte sans avoir besoin de chapelure salée.
Ingrédients
- 300 g de poulet haché (poitrine et cuisse, sans peau)
- 200 g de courge nettoyée
- 60 g de flocons d'avoine
- 1 œuf moyen
- 1 cuillère à café (5 ml) d'huile d'olive extra vierge
- 1 bouquet de persil frais haché
Préparation
- Préchauffe le four à 180 °C en mode statique.
- Coupe la courge en dés et fais-la cuire à la vapeur pendant 12-15 minutes, jusqu'à ce qu'elle soit tendre. Écrase-la à la fourchette et laisse-la tiédir.
- Dans un bol, mélange le poulet haché, la purée de courge, les flocons d'avoine, l'œuf, le persil et l'huile d'olive.
- Mélange avec les mains jusqu'à obtenir une pâte homogène. Si elle est trop molle, ajoute 10-15 g de flocons d'avoine supplémentaires.
- Forme des boulettes d'environ 25 g chacune (taille d'une noix) et dispose-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
- Fais cuire au four pendant 22-25 minutes, jusqu'à légère dorure. Laisse refroidir complètement avant de servir.
Remarques
Les flocons d'avoine sont un grain bien toléré par la plupart des chiens et riches en fibres solubles qui favorisent la santé intestinale. La courge est particulièrement indiquée en cas d'intestin sensible. Ces boulettes peuvent être servies comme repas complet accompagnées d'un accompagnement de légumes cuits, ou comme récompense lors de l'entraînement.
Conservation
Au réfrigérateur dans un contenant hermétique jusqu'à 4 jours. Elles se conservent bien au congélateur pendant 2 mois, séparées sur un plateau avant d'être placées dans un sac.