Le polpettine al pollo e zucca al forno sono una soluzione pratica per chi vuole preparare in anticipo i pasti del proprio cane. La zucca dona morbidezza e dolcezza naturale, mentre i fiocchi d'avena legano l'impasto senza bisogno di pangrattato salato.
Ingredienti
- 300 g di pollo macinato (petto e coscia, senza pelle)
- 200 g di zucca pulita
- 60 g di fiocchi d'avena
- 1 uovo medio
- 1 cucchiaino (5 ml) di olio extravergine di oliva
- 1 ciuffo di prezzemolo fresco tritato
Procedimento
- Preriscalda il forno a 180 °C in modalità statica.
- Taglia la zucca a cubetti e cuocila a vapore per 12-15 minuti, fino a quando non è morbida. Schiacciala con una forchetta e lasciala intiepidire.
- In una ciotola, unisci pollo macinato, purea di zucca, fiocchi d'avena, uovo, prezzemolo e olio EVO.
- Mescola con le mani fino ad ottenere un impasto omogeneo. Se risulta troppo morbido, aggiungi altri 10-15 g di fiocchi d'avena.
- Forma polpettine di circa 25 g ciascuna (dimensione di una noce) e disponile su una teglia rivestita di carta forno.
- Cuoci in forno per 22-25 minuti, fino a doratura leggera. Lascia raffreddare completamente prima di servire.
Note
L'avena è un cereale ben tollerato dalla maggior parte dei cani e ricco di fibre solubili che supportano la salute intestinale. La zucca è particolarmente indicata in caso di intestino sensibile. Queste polpettine possono essere servite come pasto completo abbinate a un contorno di verdure cotte, oppure come premio durante l'addestramento.
Conservazione
In frigorifero in contenitore ermetico fino a 4 giorni. Si conservano bene in congelatore per 2 mesi, separate su un vassoio prima di essere riposte in sacchetto.