Cette recette est une option de haute qualité pour la nutrition maison de votre chien, réalisée avec des ingrédients naturels et entiers. Poulet, saumon, quinoa et légumes frais offrent des protéines de qualité, des graisses saines et des nutriments essentiels. Elle nécessite quelques étapes supplémentaires par rapport aux recettes de base, mais elle est parfaite pour ceux qui souhaitent consacrer du temps à la préparation de repas complets et nutritifs.
Ingrédients
- 450 g de poulet (avec peau et morceaux foncés)
- 100 g de quinoa cru
- 75 g de patate douce en dés
- 50 g de saumon
- 50 g de brocoli en morceaux
- 50 g de carottes en dés
- 30 g de petits pois
- 25 g de mélange nutritionnel complet pour chiens (optionnel)
Variante Intégrale (sans mélange nutritionnel)
- 21 g de foie de bœuf lyophilisé
- 18 g de farine d'os
- 3 ml d'huile de germe de blé
- 3 g de levure alimentaire
- 0,5 g de poudre d'algue kelp bio
Procédé
- Faites cuire le poulet entier dans l'eau pendant 60 à 90 minutes, jusqu'à ce qu'il soit cuit. Alternativement, vous pouvez le cuire au four à 190°C jusqu'à ce que les jus soient transparents. Émiettez la viande (y compris la peau et les morceaux foncés) en retirant complètement les os et le cartilage.
- Cuisez le quinoa avec 500 ml d'eau, couvrez et laissez mijoter à feu doux pendant 20 à 25 minutes, jusqu'à obtenir une consistance douce et crémeuse.
- Faites cuire le saumon au four à 175°C pendant 10 à 15 minutes, jusqu'à ce qu'il se détache facilement. Retirez les arêtes, en gardant la peau pour les oméga-3.
- Faites cuire à la vapeur la patate douce, le brocoli et les carottes pendant 10 à 12 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Ajoutez les petits pois lors de la dernière minute de cuisson.
- Mélangez tous les ingrédients dans un bol, en vérifiant soigneusement l'absence d'os.
- Ajoutez le mélange nutritionnel complet ou la variante intégrale (foie lyophilisé, farine d'os, huile de germe, levure alimentaire, kelp).
- Servez immédiatement ou conservez au réfrigérateur.
Remarques
Le quinoa est une excellente alternative au riz : riche en acides aminés, en fibres et en minéraux. Les légumes cuits à la vapeur sont plus digestes et conservent les nutriments. Le saumon fournit des oméga-3 naturels pour la peau et le pelage. Vous pouvez remplacer le poulet par de la dinde, du bœuf maigre ou du poisson blanc en utilisant la même méthode. Pour un plan alimentaire équilibré, consultez le vétérinaire nutritionniste.
Conservation
Conservez au réfrigérateur dans un conteneur hermétique jusqu'à 3 jours, ou congelez en portions individuelles pour faciliter la préparation hebdomadaire (durée au congélateur d'environ 2 mois).