L'œuf est un ingrédient très apprécié des chiens : riche en protéines, avec de bonnes graisses et de nombreuses vitamines. Dans cette recette, nous le combinons avec du jambon cuit en dés et du fromage dans une base de patate douce râpée, qui fait une croûte moelleuse mais consistante. Les petits gâteaux se cuisent dans un moule à mini muffins et sont parfaits comme récompense en petites portions ou comme petit-déjeuner spécial.
Ingrédients
- 120 g de patate douce râpée (environ 1 patate)
- 25 g de cheddar râpé
- 30 g de jambon cuit en dés
- 4 grands œufs
- 5 ml (1 cuillère à café) de persil haché
Préparation
- Préchauffe le four à 200 degrés et huile légèrement un moule pour 12 mini muffins.
- Dans un bol, mélange la patate douce râpée et le cheddar.
- Répartis le mélange au fond de chaque cavité du moule, en le pressant légèrement avec les doigts pour former une petite base.
- Enfourne pendant 7 minutes, puis sors du four et baisse la température à 175 degrés.
- Répartis quelques dés de jambon sur chaque base.
- Bats les œufs dans un bol avec le persil haché.
- Verse le mélange d'œufs de manière uniforme dans les cavités du moule.
- Fais cuire à 175 degrés pendant 8-10 minutes, jusqu'à ce que les œufs soient bien pris.
- Laisse tiédir dans le moule avant de démouler et de laisser refroidir complètement.
Notes
Pour une version adaptée aux humains, il suffit d'ajouter une pincée de sel et de poivre aux œufs avant de les verser dans le moule. Si ton chien ne tolère pas bien les produits laitiers, tu peux omettre le fromage. Assure-toi que le jambon est faible en sel et sans arômes forts.
Conservation
Conserve les petits gâteaux dans un récipient hermétique au réfrigérateur jusqu'à 4 jours. Ils peuvent être servis froids ou tièdes, après un bref passage au micro-ondes.