Das Ei ist eine sehr beliebte Zutat bei Hunden: reich an Proteinen, mit guten Fetten und vielen Vitaminen. In diesem Rezept kombinieren wir es mit gewürfeltem Kochschinken und Käse auf einer Basis aus geraspelter Süßkartoffel, die eine weiche, aber feste Kruste bildet. Die kleinen Küchlein werden in einer Mini-Muffinform gebacken und sind perfekt als Belohnung in kleinen Portionen oder als besonderes Frühstück.
Zutaten
- 120 g geraspelte Süßkartoffel (ca. 1 Kartoffel)
- 25 g geriebener Cheddar
- 30 g gewürfelter Kochschinken
- 4 große Eier
- 5 ml (1 Teelöffel) gehackte Petersilie
Zubereitung
- Heize den Ofen auf 200 Grad vor und fette ein Blech für 12 Mini-Muffins leicht ein.
- Vermische in einer Schüssel die geraspelte Süßkartoffel und den Cheddar.
- Verteile die Mischung gleichmäßig auf dem Boden jeder Mulde der Form und drücke sie leicht mit den Fingern an, um eine kleine Basis zu formen.
- Backe sie 7 Minuten, nimm sie dann heraus und senke die Temperatur des Ofens auf 175 Grad.
- Verteile einige Würfel Schinken auf jeder Basis.
- Schlage die Eier in einer Schüssel mit der gehackten Petersilie auf.
- Gieße die Eiermischung gleichmäßig in die Mulden der Form.
- Backe bei 175 Grad für 8-10 Minuten, bis die Eier gut fest sind.
- Lass sie in der Form etwas abkühlen, bevor du sie herausnimmst und vollständig auskühlen lässt.
Hinweise
Für eine Variante, die auch für Menschen geeignet ist, füge einfach eine Prise Salz und Pfeffer zu den Eiern hinzu, bevor du sie in die Form gießt. Wenn dein Hund Milchprodukte nicht gut verträgt, kannst du den Käse weglassen. Achte darauf, dass der Schinken einen niedrigen Salzgehalt hat und keine starken Aromen enthält.
Aufbewahrung
Bewahre die Küchlein in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 4 Tage auf. Sie können kalt oder warm serviert werden, nach kurzem Erwärmen in der Mikrowelle.