Peu de snacks mettent d'accord les chiens comme le jerky de boeuf. Il suffit d'un bon filet mignon maigre et de la friteuse à air pour obtenir des bandes sèches, croustillantes, riches en protéines et sans additifs. Elles sont excellentes émiettées pour les sessions d'entraînement.
Ingrédients
- 150 g de filet mignon de boeuf maigre
- Aide d'huile d'olive extra vierge en spray q.b.
Procédure
- Placez la viande au congélateur pendant 30 minutes pour faciliter la découpe et réduire l'humidité.
- Coupez le boeuf en bandes fines et régulières.
- Vaporisez le panier de la friteuse avec un léger film d'huile et pulvérisez également les bandes de viande.
- Cuire à 105 degrés pendant 45 minutes, en vérifiant de temps en temps.
- Essuyez les bandes avec du papier absorbant pour éliminer l'excès d'huile.
- Laissez refroidir 5 minutes avant de servir.
Remarques
Tout morceau maigre de boeuf convient. Servez avec modération, surtout aux chiens ayant des problèmes digestifs.
Conservation
Dans un contenant hermétique pendant 3-5 jours ; au congélateur jusqu'à 6 mois.