Las fiestas son más bonitas si tu perro también tiene su sorpresa deliciosa. Estas galletitas recuerdan a los clásicos gingerbread, pero están diseñadas para ser adecuadas para los perros: solo ingredientes aptos para el consumo humano, nada de azúcar refinado y una cantidad de especias bien medida. La melaza, en pequeñas cantidades, aporta un sabor tostado y una nota dulce natural, mientras que el jengibre en dosis moderadas puede ayudar a la digestión.
Ingredientes
- 150 g de harina integral
- 100 g de harina 00
- 5 ml (1 cucharadita) de jengibre en polvo
- 1,25 ml (1/4 cucharadita) de canela en polvo
- 2 huevos grandes
- 22 ml (1,5 cucharadas) de melaza
- 30 ml (2 cucharadas) de agua
Instrucciones
- Precalienta el horno a 175 grados y forra una bandeja con papel para hornear.
- En un bol grande, mezcla las dos harinas, el jengibre y la canela, batiendo con un globo.
- Agrega los huevos, la melaza y el agua, y mezcla con una cuchara de madera hasta obtener una masa compacta.
- Transfiere a una superficie ligeramente enharinada y amasa brevemente con las manos para que quede homogénea.
- Extiende hasta un grosor de aproximadamente medio centímetro y corta las formas que prefieras con moldes al gusto.
- Coloca las galletitas en la bandeja, dejándolas a una distancia de aproximadamente 2-3 cm entre sí.
- Cocina durante 10-12 minutos, hasta que los bordes comiencen a dorarse.
- Deja reposar las galletas en la bandeja un par de minutos, luego enfría completamente en una rejilla.
Notas
Puedes enriquecer la masa con una cucharada de puré de calabaza o de batata, o agregar una pizca de perejil picado para un efecto refrescante en el aliento. Si tu perro está acostumbrado a la mantequilla de maní sin azúcar, también una cucharadita es una excelente adición.
Conservación
Una vez frías, conserva las galletas en un recipiente hermético a temperatura ambiente durante aproximadamente una semana. En el frigorífico duran unos días más pero se vuelven ligeramente más blandas.