Quando cucini un filetto di salmone, non buttare la pelle. Diventa uno snack croccante e nutriente per il tuo cane, ricco di omega-3 utili a pelle, pelo e articolazioni. Una preparazione antispreco, semplice e sostenibile, che valorizza un ingrediente spesso scartato.
Ingredienti
- 1 salmone con la pelle
Procedimento
- Disponi il salmone su una teglia e cuoci in forno a 175 gradi per 20-25 minuti.
- Sforna e gira il salmone.
- Stacca con cura la pelle dal filetto e rimettila sulla teglia.
- Inforna nuovamente la pelle per circa 10 minuti, fino a quando non è ben croccante.
- Sforna e lascia riposare per 5 minuti.
- Spezzetta in piccoli pezzi e servi.
Conservazione
Si conserva in frigorifero per 1-2 giorni o in freezer fino a 60 giorni.