Wenn du ein Lachsfilet kochst, wirf die Haut nicht weg. Sie wird zu einem knusprigen und nahrhaften Snack für deinen Hund, reich an Omega-3-Fettsäuren, die gut für Haut, Fell und Gelenke sind. Eine einfache und nachhaltige Zero-Waste-Zubereitung, die eine oft weggeworfene Zutat wertschätzt.
Zutaten
- 1 Lachs mit Haut
Vorbereitung
- Lege den Lachs auf ein Backblech und backe ihn bei 175 Grad für 20-25 Minuten.
- Hole ihn heraus und wende den Lachs.
- Schäle die Haut vorsichtig vom Filet und lege sie wieder auf das Blech.
- Backe die Haut erneut für etwa 10 Minuten, bis sie schön knusprig ist.
- Hole sie heraus und lasse sie 5 Minuten ruhen.
- Zerbrich sie in kleine Stücke und serviere.
Aufbewahrung
Im Kühlschrank hält sie sich 1-2 Tage oder im Gefrierschrank bis zu 60 Tage.