L'idratazione è uno dei punti deboli del gatto, che per natura beve poco. Un brodo di manzo magro è un modo gustoso per invogliarlo ad assumere liquidi: ha un profumo intenso e si può versare tiepido sulle crocchette per renderle più appetitose, oppure congelare in cubetti come snack fresco. Una volta sgrassato, è leggero e ben tollerato.
Ingredienti
- 150 g di manzo magro (es. muscolo o fesa), in un pezzo
- 600 ml di acqua
Procedimento
- Metti il manzo nell'acqua, senza sale né cipolla, aglio o dado.
- Porta a bollore dolce, schiuma la superficie, poi cuoci coperto a fuoco basso per 50-60 minuti.
- Filtra il brodo e recupera la carne, che puoi sminuzzare per un'altra ricetta.
- Lascia raffreddare in frigorifero ed elimina lo strato di grasso che si forma in superficie.
- Versa il brodo tiepido sul pasto, oppure congelalo in stampini per cubetti.
Note
Mai aggiungere sale, cipolla o aglio (questi ultimi tossici per il gatto). Sgrassare il brodo lo rende più leggero e digeribile. È un'integrazione idratante, non un pasto: l'idratazione di base resta acqua fresca sempre disponibile e, idealmente, cibo umido. Niente ossa: il brodo va fatto con la sola polpa.
Conservazione
In frigorifero in contenitore di vetro fino a 2 giorni; in cubetti nel freezer fino a 3 mesi. Scongela e servi tiepido, mai bollente.