Makrele ist ein preiswerter blauer Fisch, der reich an Omega-3-Fettsäuren ist, die helfen, das Fell glänzend und die Haut gesund zu halten. Zusammen mit dem gekochten Eigelb — einer kleinen Quelle von Taurin, B-Vitaminen und gesunden Fetten — wird es zu einer schmackhaften und nahrhaften Mahlzeit für die erwachsene Katze. Das Dampfen bewahrt die Nährstoffe und fügt keine unnötigen Fette hinzu.
Zutaten
- 120 g frisches Makrelenfilet, entgrätet
- 1 mittleres Eigelb
- 2-3 Esslöffel Kochwasser
Zubereitung
- Überprüfen Sie das Makrelenfilet sorgfältig und entfernen Sie alle Gräten, indem Sie mit den Fingern über das Fleisch fahren.
- Dämpfen Sie die Makrele 8-10 Minuten lang, bis das Fleisch leicht auseinanderfällt.
- Währenddessen das Eigelb kochen: Es 7 Minuten lang in heißem Wasser im Schalen anstecken, dann abkühlen und schälen. Das Kochen des Eis eliminiert das Risiko von rohem Eiweiß.
- Die Makrele mit einer Gabel zerpflücken und eventuell die Haut entfernen, falls die Katze sie schlecht verdaut.
- Das gekochte Eigelb zerdrücken und zusammen mit der Makrele und einigen Esslöffeln Kochwasser vermischen, um eine weiche Konsistenz zu erhalten.
- Warm servieren, niemals heiß.
Anmerkungen
Makrele sollte als gelegentliche Mahlzeit angeboten werden, nicht täglich: blauer Fisch enthält Thiaminase, ein Enzym, das auf lange Sicht die Vitamin B1-Levels senken kann, und sollte daher mit Fleisch abgewechselt werden. Kein Salz, Öl oder Gewürze hinzufügen. Rohe Eiweiße enthalten Avidin und sollten immer gekocht werden. Dieses Rezept ist eine schmackhafte Ergänzung, kein vollständiges Futter: Für die tägliche Ernährung immer den Tierarzt konsultieren.
Aufbewahrung
Im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter bis zu 2 Tage aufbewahren. Vor dem Servieren leicht im Wasserbad erwärmen. Das Einfrieren des bereits zubereiteten Gerichts mit dem Eigelb wird nicht empfohlen, da es dazu neigt, krümelig zu werden.