Die Donuts sind nicht nur für Menschen gedacht: In Mini-Version, gesüßt mit Honig und Banane und im Ofen gebacken, werden sie auch zu einer köstlichen Überraschung für Hunde. Die Glasur, hergestellt mit griechischem Joghurt und einem Teelöffel Honig, erhält durch einen Tropfen natürlichen Lebensmittelfarbstoff eine zarte, natürliche rosa Farbe. Sie sind perfekt als Leckerli für besondere Anlässe wie den Geburtstag deines Hundes.
Zutaten
Für die Donuts
- 200 g Vollkornmehl
- 7 ml (1,5 Teelöffel) Backpulver
- 120 g reife zerdrückte Banane
- 1 großes Ei
- 95 ml Buttermilch
- 15 ml (1 Esslöffel) Honig
- Natürliche bunte Streusel (optional)
Für die Glasur
- 170 g griechischer Joghurt
- 15 ml (1 Esslöffel) Honig
- 2-3 Tropfen natürlicher Lebensmittelfarbstoff
Zubereitung
- Heize den Ofen auf 175 Grad vor und fette eine Mini-Donut-Form leicht ein.
- In einer großen Schüssel mische Vollkornmehl und Backpulver.
- In einer anderen Schüssel vermische die zerdrückte Banane, das Ei, die Buttermilch und den Honig gut.
- Gieße die feuchten Zutaten über die trockenen und rühre, bis ein glatter Teig entsteht.
- Übertrage den Teig in einen Spritzbeutel oder einen Beutel mit abgeschnittenem Eck.
- Fülle die Vertiefungen der Form zu etwa drei Vierteln.
- Backe für etwa 5 Minuten, bis die Donuts goldbraun sind und ein Zahnstocher sauber herauskommt.
- Lass sie 5 Minuten in der Form abkühlen, bevor du sie auf ein Kühlgitter zum vollständigen Abkühlen überträgst.
- Für die Glasur, mische in einer kleinen Schüssel griechischen Joghurt, Honig und natürlichen Farbstoff.
- Wenn die Donuts abgekühlt sind, glasieren sie, indem du sie eintauchst oder mit einem Teelöffel bestreichst und mit bunten Streuseln dekorierst.
Hinweise
Keine Schokolade, raffinierten Zucker oder künstliche Aromen in Hunderezepten. Du kannst die Buttermilch durch mit einem Schuss Milch verdünnten griechischen Joghurt ersetzen. Bewahre die Hundeleckerlis immer als gelegentliche Belohnung auf, niemals als reguläre Mahlzeit.
Aufbewahrung
Für die Glasur mit Joghurt bewahre die Donuts in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank für 2-3 Tage auf. Ohne Glasur halten sie einige Tage länger in einem geschlossenen Behälter.