Es sind nur zwei Zutaten erforderlich - ein Lachsfilet und etwas Öl - um knusprige und nahrhafte Snacks zu erhalten. Die im Fisch enthaltenen Omega-3-Fettsäuren helfen, Haut und Fell gesund zu halten und reduzieren Juckreiz und Entzündungen. Sie sind ideal zum Zerkleinern und für das Training.
Zutaten
- 1 frisches Lachsfilet, entgrätet
- 15 ml Olivenöl extra virgin
Zubereitung
- Schneide den Lachs in dünne, gleichmäßige Streifen.
- Überprüfe jeden Streifen mit der Hand, um sicherzustellen, dass keine Gräten zurückgeblieben sind.
- Sprüh die Heißluftfritteuse mit einem Hauch Öl ein.
- Lege die Streifen in den Korb, ohne sie zu überlappen.
- Sprüh erneut mit Öl und gare bei 120 Grad für 50-60 Minuten, wobei du die Streifen zur Halbzeit wendest.
- Lasst sie vollständig abkühlen, bevor du sie servierst.
Anmerkungen
Keine Salze oder Gewürze: Der natürliche Geschmack des Lachses ist so perfekt. Wenn du keine Fritteuse hast, gare im Umluftofen bei 95 Grad für 2-3 Stunden.
Aufbewahrung
In einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 2 Wochen oder im Gefrierschrank bis zu 3 Monate.