Der Ofen-Omelette mit Ei und Ricotta ist ein proteinreiches Ergänzungsfutter, das für wachsende Welpen gedacht ist. Das Backen im Ofen bei moderater Temperatur sorgt für eine weiche Konsistenz ohne angebräunte Teile, ideal für zarte Zähne.
Zutaten
- 2 mittlere Eier
- 100 g frischer Kuh-Ricotta
- 80 g Zucchini
- 30 g Karotten
- 1 Teelöffel (5 ml) extra natives Olivenöl
Zubereitung
- Heize den Ofen auf 160 °C vor.
- Wasche die Zucchini und Karotten und raspel sie dann mit einer feinen Reibe.
- Verquirle in einer Schüssel die Eier mit der Ricotta, bis eine glatte Mischung entsteht.
- Füge das geraspelte Gemüse und das EVO-Öl hinzu und mische sorgfältig.
- Gieße die Mischung in eine kleine, mit Backpapier ausgelegte Auflaufform (ca. 15 cm Durchmesser), sodass die Schicht etwa 1,5 cm dick ist.
- Backe für 22-25 Minuten, bis die Oberfläche trocken, aber noch weich ist.
- Lass es abkühlen und schneide es in kleine Quadrate, bevor du es servierst.
Hinweise
Das gesamte Ei gilt als eines der Lebensmittel mit dem höchsten biologischen Wert. Der Ricotta liefert Kalzium und Phosphor, die für wachsende Knochen und Zähne unerlässlich sind. Diese Omelette sollte als Ergänzung zur Hauptmahlzeit angeboten werden, nicht als Ersatz, und in kleinen Mengen (maximal 1-2 Quadrate pro Mahlzeit). Überprüfe immer die Verträglichkeit von Milchprodukten.
Aufbewahrung
Im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter bis zu 3 Tage. Kann portionsweise für maximal 1 Monat eingefroren werden.