Il gatto adulto è un carnivoro obbligato: ha bisogno di proteine animali di alta qualità e di taurina, un aminoacido che si trova soprattutto nelle carni magre. Questa ricetta combina petto e coscia di pollo cotti in acqua, tagliati a piccoli bocconcini e serviti tiepidi nel loro brodo. È un piatto semplice, ma molto efficace per stimolare l'appetito dei gatti schizzinosi e per aumentare l'idratazione quotidiana, dato che i gatti tendono a bere poco.
Ingredienti
- 150 g di petto di pollo disossato
- 100 g di coscia di pollo senza pelle e senza osso (più ricca di taurina)
- 600 ml di acqua
- 1 cucchiaio di prezzemolo fresco tritato finissimo (opzionale, vedi note)
Procedimento
- Risciacqua il pollo sotto acqua corrente e tamponalo con carta assorbente.
- Metti le carni in una pentola con i 600 ml di acqua. Non aggiungere sale, brodo dado, cipolla né aglio.
- Porta a bollore dolce, schiuma eventuali residui in superficie, poi abbassa la fiamma e fai sobbollire per 20 minuti, fino a cottura completa.
- Scola il pollo conservando tutto il brodo. Lascia intiepidire entrambi.
- Taglia il pollo a piccoli bocconcini di 0,5-1 cm, adatti alla bocca del gatto.
- In ogni ciotola disponi una porzione di bocconcini e copri con 2-3 cucchiai di brodo tiepido.
- Se usi il prezzemolo, spolveralo solo all'ultimo e in quantità minima.
Note
La coscia di pollo è più ricca di taurina rispetto al petto, quindi mantieni sempre una parte di carne scura. Il brodo serve sia per il sapore sia per aumentare l'apporto idrico, fondamentale per la salute renale del gatto. Il prezzemolo è tollerato in piccolissime quantità, ma se preferisci evitarlo puoi tranquillamente ometterlo. Questa ricetta è pensata come integrazione o pasto occasionale: non sostituisce un'alimentazione completa e bilanciata a lungo termine senza il consiglio del veterinario.
Conservazione
Conserva i bocconcini con il brodo in un contenitore di vetro chiuso in frigorifero, fino a 2 giorni. Al momento di servire, scalda leggermente a bagnomaria: la temperatura ideale è quella di una preda fresca, tiepida, mai bollente. Puoi anche congelare bocconcini e brodo in vaschette da cubetti monoporzione per averli sempre pronti.