O gatinho em crescimento precisa de muitas proteínas animais, energia e, sobretudo, de taurina, um aminoácido essencial que o gato não consegue produzir sozinho e que está presente em abundância no coração. Estas almôndegas combinam carne bovina magra e coração de frango, uma das melhores fontes naturais de taurina, em pedaços pequenos e macios, adequados às bocas dos mais pequenos. São pensadas para gatinhos já desmamados (a partir de cerca de 2 meses), como refeição ou petisco nutritivo.
Ingredientes
- 120 g de carne bovina magra moída
- 50 g de coração de frango
- 1 colher de sopa de água
Modo de preparo
- Limpe os corações de frango de eventuais resíduos de gordura e pique-os finamente com uma faca ou com um mixer.
- Misture a carne moída e o coração picado com uma colher de sopa de água, até obter uma massa homogénea.
- Forme almôndegas muito pequenas, do tamanho de um grão de grão-de-bico, adequadas para um gatinho.
- Cozinhe numa frigideira antiaderente sem óleo, em fogo médio, virando com frequência, durante 5-6 minutos, até estarem cozidas por dentro (não devem ficar cruas).
- Deixe arrefecer um pouco e esmague ligeiramente as almôndegas se o gatinho for muito pequeno.
Notas
O coração é rico em taurina, mas também é concentrado: use-o em pequena quantidade, como nesta receita, e não como único alimento. A carne deve ser sempre bem cozida para os gatinhos, mais sensíveis às bactérias. As almôndegas são um complemento saboroso: a alimentação do gatinho em crescimento deve ser completa e equilibrada, por isso consulte o seu veterinário sobre as quantidades e a dieta base.
Conservação
No frigorífico até 2 dias em recipiente fechado. Podem ser congeladas já cozidas até 2 meses; descongele no frigorífico e aqueça ligeiramente antes de servir morno.