Os cubos de abóbora assada são um lanche monoingrediente, naturalmente doce e leve. O cozimento lento concentra os sabores e torna a abóbora macia e perfumada, sem necessidade de aditivos. Perfeito para quem busca um petisco saudável e baixo em calorias.
Ingredientes
- 500 g de abóbora limpa (variedade Delica ou Mantovana)
- 1 colher de chá (5 ml) de óleo extravirgem de oliva
Modo de Preparo
- Preaqueça o forno a 170 °C.
- Limpe a abóbora, removendo a casca e as sementes, e corte-a em cubos regulares de cerca de 2 cm.
- Coloque os cubos em uma tigela, tempere com o óleo EVO e misture para que fiquem levemente untados.
- Transfira os cubos para uma assadeira forrada com papel manteiga, distribuindo-os em uma única camada.
- Asse por 30-35 minutos, virando os cubos na metade do tempo de cozimento, até que estejam macios por dentro e levemente caramelizados por fora.
- Deixe esfriar completamente antes de servir.
Notas
A abóbora é um dos legumes mais indicados para cães: baixa em calorias, rica em fibras solúveis, beta-caroteno e potássio. Ajuda na regularidade intestinal, tanto em casos de constipação quanto em casos de fezes muito moles. É uma excelente alternativa aos petiscos industrializados, especialmente adequada para cães com sobrepeso. Sirva à temperatura ambiente.
Conservação
Em recipiente hermético na geladeira por até 4 dias. Pode ser congelada em porções por um máximo de 2 meses.