O snack mais simples e mais saudável que podes dar ao teu gato é também o mais natural: frango puro, desidratado lentamente até ficar crocante. Sem sal, sem conservantes, sem açúcares — apenas carne. Estas chips finas são levíssimas, partem-se facilmente em pedacinhos para o treino e concentram todo o sabor da carne, irresistível para o gato.
Ingredientes
- 1 peito de frango inteiro (cerca de 200 g)
Procedimento
- Coloca o peito de frango no congelador durante 20-30 minutos: ligeiramente firme, corta-se muito mais facilmente.
- Farta o frango em fatias muito finas, cerca de 2-3 mm, no sentido do comprimento.
- Dispõe as fatias bem espaçadas num tabuleiro com papel vegetal, sem as sobrepor.
- Desidrata no forno a 90-100 °C com a porta ligeiramente aberta (para deixar sair a humidade) durante 2-3 horas, virando-as a meio.
- Estão prontas quando estiverem completamente secas e crocantes, sem estar moles no centro.
- Deixa arrefecer completamente antes de servir ou guardar.
Notas
A cozedura a baixa temperatura é demorada mas fundamental: serve para desidratar a carne sem a queimar. Certifica-te de que as chips estão bem secas, pois a humidade residual favorece o aparecimento de bolores. Parte-as em pedaços pequenos como recompensa. Mesmo sendo carne pura, continua a ser um snack: não deve ultrapassar 10% das calorias diárias.
Conservação
Num frasco de vidro hermético, bem secas, conservam-se até 2 semanas. Para uma duração maior, guarda-as no congelador até 3 meses. Se ganharem humidade, leva-as ao forno durante alguns minutos.