As festas são mais bonitas se o seu cão também tiver uma surpresa gostosa. Esses biscoitinhos lembram os clássicos gingerbread, mas foram feitos para serem adequados para cães: apenas ingredientes apropriados para consumo humano, nada de açúcar refinado e uma quantidade bem dosada de especiarias. A melaço, em pequenas quantidades, proporciona um sabor tostado e uma nota doce natural, enquanto o gengibre em doses modestas pode ajudar na digestão.
Ingredientes
- 150 g de farinha integral
- 100 g de farinha de trigo branca
- 5 ml (1 colher de chá) de gengibre em pó
- 1,25 ml (1/4 colher de chá) de canela em pó
- 2 ovos grandes
- 22 ml (1,5 colheres de sopa) de melaço
- 30 ml (2 colheres de sopa) de água
Procedimento
- Preaqueça o forno a 175 graus e forre uma assadeira com papel manteiga.
- Em uma tigela grande, misture as duas farinhas, o gengibre e a canela, usando um batedor.
- Adicione os ovos, o melaço e a água, e misture com uma colher de madeira até obter uma massa compacta.
- Transfira para uma superfície levemente enfarinhada e sove brevemente com as mãos para torná-la homogênea.
- Abra a massa até uma espessura de cerca de meio centímetro e corte as formas que preferir com cortadores à sua escolha.
- Coloque os biscoitinhos na assadeira, deixando um espaço de cerca de 2-3 cm entre eles.
- Cozinhe por 10-12 minutos, até que as bordas comecem a dourar.
- Deixe os biscoitos descansarem na assadeira por alguns minutos, depois resfrie completamente em uma grade.
Notas
Você pode enriquecer a massa com uma colher de purê de abóbora ou de batata-doce, ou adicionar uma pitada de salsa picada para um efeito refrescante no hálito. Se o seu cão está acostumado com manteiga de amendoim sem açúcar, uma colher de chá também é uma ótima adição.
Armazenamento
Depois de frios, mantenha os biscoitos em um recipiente hermético em temperatura ambiente por cerca de uma semana. Na geladeira, duram alguns dias a mais, mas ficam ligeiramente mais macios.