O caldo de ossos é uma ótima adição à dieta do seu cão: rico em minerais, gelatinosa e aromática, pode ser usado como um complemento na comida ou como hidratante na tigela. Com poucas ossos de carne e alguns vegetais, você pode preparar grandes quantidades para congelar.
Ingredientes
- 1,4 kg de ossos de carne (cerca de 3 lb)
- cerca de 3,8 litros de água (16 xícaras)
- 3 cenouras cortadas em rodelas (opcional)
- 2 talos de aipo picados (opcional)
Modo de Preparo
- Despeje a água em uma slow cooker ou em uma panela grande no fogão e leve a temperatura média.
- Adicione os ossos de carne e, se desejar, os vegetais.
- Leve à fervura, tampe com a tampa e deixe cozinhar em fogo baixo por 10 horas.
- Quando o caldo estiver dourado e espesso, retire o tutano dos ossos e misture no caldo. Remova os ossos.
- Deixe esfriar e sirva ao seu cão ou armazene para uso posterior.
Notas
Não use ossos cozidos como recompensa: sempre remova-os após a preparação do caldo.
Conservação
Na geladeira por até 5 dias ou no congelador por até 12 meses.