Il brodo di ossa e un'ottima aggiunta alla dieta del tuo cane: ricco di minerali, gelatinoso e profumato, puo essere usato come topper sulla pappa o come idratante in tazza. Con poche ossa di manzo e qualche verdura puoi preparare grandi quantita da congelare.
Ingredienti
- 1,4 kg di ossa di manzo (circa 3 lb)
- circa 3,8 litri di acqua (16 tazze)
- 3 carote tagliate a rondelle (opzionali)
- 2 coste di sedano tritate (opzionali)
Procedimento
- Versa l'acqua in una slow cooker o in una pentola capiente sul fornello e portala a temperatura media.
- Aggiungi le ossa di manzo e, se vuoi, le verdure.
- Porta a bollore, copri con il coperchio e lascia sobbollire a fuoco basso per 10 ore.
- Quando il brodo sara dorato e denso, recupera il midollo dalle ossa e mescolalo nel brodo. Rimuovi le ossa.
- Lascia raffreddare e servi al tuo cane oppure conserva per uso successivo.
Note
Non utilizzare ossa cotte come premio: rimuovile sempre dopo la preparazione del brodo.
Conservazione
In frigorifero fino a 5 giorni o in freezer fino a 12 mesi.