Os bocadinhos macios de peru e ricota são um lanche ou complemento à refeição pensado para filhotes, a partir dos 4 meses de idade. A ricota fornece cálcio de fácil absorção, fundamental durante o crescimento ósseo, enquanto o peru é uma carne magra e altamente digestível.
Ingredientes
- 250 g de peito de peru moído
- 120 g de ricota fresca
- 50 g de flocos de aveia finamente moídos
- 1 ovo médio
- 1 cenoura pequena (60 g) ralada
- 1 colher de chá (5 ml) de azeite extravirgem
Modo de Preparo
- Pré-aqueça o forno a 175 °C.
- Moer os flocos de aveia com um mixer até obter uma farinha grossa.
- Em uma tigela, junte o peru, a ricota, a farinha de aveia, o ovo, a cenoura ralada e o azeite.
- Mexa cuidadosamente até obter uma massa homogênea e macia.
- Forme pequenos bocadinhos de aproximadamente 15 g (do tamanho de uma avelã grande) e coloque-os em uma assadeira forrada com papel manteiga.
- Asse por 18-20 minutos, até que a superfície fique levemente dourada, mas o interior permaneça macio.
- Deixe esfriar completamente antes de servir.
Notas
Reformulados com ingredientes suaves, esses bocadinhos foram elaborados para serem fáceis de mastigar, mesmo para os dentes de leite. O cálcio da ricota apoia o desenvolvimento do esqueleto, enquanto o ovo inteiro fornece colina e aminoácidos essenciais. Devem ser utilizados como complemento (máximo 10% da ração diária), não como refeição única, e introduzidos gradualmente para verificar a tolerância à lactose.
Conservação
Na geladeira em recipiente hermético por até 4 dias. Podem ser congelados individualmente por até 1 mês.