Il salmone è una fonte eccellente di acidi grassi omega-3, preziosi per la salute della pelle, del pelo e delle articolazioni del gatto. Cotto al vapore resta morbido e succoso, senza grassi aggiunti. Questi bocconcini sono semplici da preparare e perfetti per i gatti che apprezzano il pesce, da offrire come pasto occasionale al posto della solita carne.
Ingredienti
- 120 g di filetto di salmone fresco, senza pelle e senza spine
- 1 cucchiaio di acqua di cottura
Procedimento
- Controlla il filetto e rimuovi con cura ogni spina, passando le dita lungo la carne.
- Cuoci il salmone al vapore per 8-10 minuti, finché diventa opaco e si sfalda facilmente.
- Lascia intiepidire, poi spezzetta in piccoli bocconcini adatti alla bocca del gatto.
- Aggiungi un cucchiaio di acqua di cottura per renderlo più umido e profumato.
- Servi tiepido, mai bollente.
Note
Il salmone va sempre cotto: quello crudo può contenere parassiti e un enzima che distrugge la vitamina B1. Niente sale né condimenti. Come per tutti i pesci, offrilo con moderazione e alternato alla carne, che resta la base della dieta di un carnivoro stretto. Pasto integrativo, non completo: per la dieta quotidiana senti il veterinario.
Conservazione
In frigorifero in contenitore ermetico fino a 2 giorni. Si congela in monoporzioni fino a 2 mesi. Scalda leggermente prima di servire.