Anche il tuo cane può partecipare alla magia delle feste con i suoi biscottini di pan di zenzero. Questa versione casalinga elimina lo zucchero, gli addittivi e soprattutto la noce moscata, che è tossica per i cani. La melassa offre un dolce naturale, mentre lo zenzero scalda il sapore. Una ricetta divertente da preparare insieme nelle giornate fredde.
Ingredienti
- 300 g di farina d'avena
- 1/2 cucchiaino di lievito per dolci
- 1/2 cucchiaio di zenzero in polvere
- 1 cucchiaio di semi di lino macinati
- 2 cucchiai e mezzo di acqua
- 60 ml di melassa
- 80 ml di salsa di mele non zuccherata
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- Un pizzico di cannella (facoltativo)
Procedimento
- In una ciotola unisci farina, lievito e spezie.
- Mescola i semi di lino con l'acqua e lascia riposare per 2 minuti fino a formare un gel.
- Aggiungi all'impasto la melassa, il gel di lino e la salsa di mele.
- Unisci la vaniglia e mescola fino a ottenere un impasto compatto, aggiungendo altra farina se necessario.
- Stendi l'impasto a uno spessore di circa 1,3 cm e ricava i biscotti a forma di omino con il coppapasta.
- Cuoci in forno a 175 gradi per 20-25 minuti, finché i bordi non iniziano a dorarsi per biscotti morbidi, oppure più a lungo per biscotti croccanti.
Note
Non aggiungere mai noce moscata: anche piccole quantità possono provocare disturbi gastrointestinali al cane. Si possono servire con un ciuffo di panna di cocco montata senza zucchero.
Conservazione
Si conservano a temperatura ambiente in contenitore ermetico per 5 giorni o in freezer fino a 90 giorni.