Pour célébrer l'anniversaire ou une occasion spéciale de votre chien, rien de mieux qu'une version miniature des classiques cupcakes. Ici, le beurre de cacahuète et la banane mûre sont les vedettes : deux ingrédients que la plupart des chiens adorent. Le glaçage combine du beurre de cacahuète et du fromage frais en une crème douce et savoureuse. Le tout est fait avec des ingrédients adaptés au consommateur humain, donc vous pouvez en goûter un sans problème.
Ingrédients
Pour les pupcakes
- 150 g de farine complète
- 20 g de flocons d'avoine classiques
- 5 ml (1 cuillère à café) de levure chimique
- 130 g de beurre de cacahuète crémeux (sans sucre, sans sel, sans xylitol)
- 120 g de banane mûre écrasée
- 2 gros œufs
- 120 ml d'eau
Pour le glaçage
- 225 g de fromage frais à tartiner à température ambiante
- 130 g de beurre de cacahuète crémeux
Préparation
- Préchauffez le four à 175 degrés et huilez légèrement un moule à mini muffins.
- Dans un bol moyen, mélangez la farine complète, les flocons d'avoine et la levure.
- Dans un grand bol, travaillez le beurre de cacahuète avec la banane écrasée jusqu'à obtenir une crème, puis incorporez les œufs.
- Ajoutez le mélange de farine en alternant avec l'eau, en mélangeant juste ce qu'il faut pour amalgamer.
- Remplissez les cavités du moule aux trois quarts.
- Faites cuire pendant 6-8 minutes, jusqu'à ce qu'un cure-dent en ressorte propre.
- Laissez refroidir dans le moule quelques minutes, puis transférez sur une grille pour un refroidissement complet.
- Pour le glaçage, fouettez ensemble le fromage frais et le beurre de cacahuète jusqu'à obtenir une crème onctueuse.
- Transférez le glaçage dans une poche à douille avec une douille étoile et décorez chaque pupcake ; si vous le souhaitez, complétez avec un petit biscuit pour chien.
Remarques
Vérifiez toujours l'étiquette du beurre de cacahuète : il ne doit pas contenir de xylitol, un édulcorant toxique pour les chiens. Si votre chien a une sensibilité aux produits laitiers, remplacez le fromage frais par une alternative végétale.
Conservation
Conservez les pupcakes avec le glaçage dans un contenant hermétique au réfrigérateur pendant 3-4 jours. Sans glaçage, ils se conservent quelques jours de plus à température ambiante.