El caldo de huesos es una excelente adición a la dieta de tu perro: rico en minerales, gelatinoso y aromático, se puede usar como cobertura sobre la comida o como hidratante en el tazón. Con unos huesos de res y algunas verduras, puedes preparar grandes cantidades para congelar.
Ingredientes
- 1,4 kg de huesos de res (aproximadamente 3 lb)
- aproximadamente 3,8 litros de agua (16 tazas)
- 3 zanahorias cortadas en rodajas (opcionales)
- 2 ramas de apio picadas (opcionales)
Procedimiento
- Vierte el agua en una olla de cocción lenta o en una olla grande en la estufa y ponla a temperatura media.
- Agrega los huesos de res y, si deseas, las verduras.
- Deja hervir, cubre con la tapa y cocina a fuego lento durante 10 horas.
- Cuando el caldo esté dorado y espeso, recupera la médula de los huesos y mézclala en el caldo. Retira los huesos.
- Deja enfriar y sírvelo a tu perro o guarda para uso posterior.
Notas
No uses huesos cocidos como premio: retíralos siempre después de preparar el caldo.
Conservación
En el refrigerador hasta 5 días o en el congelador hasta 12 meses.