Das wachsende Kätzchen braucht viel tierisches Eiweiß, Energie und vor allem Taurin – eine essentielle Aminosäure, die Katzen nicht selbst produzieren können und die im Herz reichlich vorhanden ist. Diese kleinen Fleischbällchen vereinen mageres Rindfleisch und Hühnerherz, eine der besten natürlichen Taurinquellen, zu kleinen, weichen Happen, die sich für die kleinen Mäulchen der Jüngsten eignen. Sie sind für bereits entwöhnte Kätzchen (ab etwa 2 Monaten) als Mahlzeit oder nahrhaftes Leckerli gedacht.
Zutaten
- 120 g mageres Rinderhackfleisch
- 50 g Hühnerherz
- 1 Esslöffel Wasser
Zubereitung
- Entferne eventuelle Fettreste von den Hühnerherzen und hacke sie fein mit dem Messer oder einem Mixer.
- Mische das Rinderhackfleisch und das gehackte Herz mit einem Esslöffel Wasser zu einer gleichmäßigen Masse.
- Forme sehr kleine Bällchen in der Größe einer Kichererbse, passend für ein Kätzchen.
- Brate sie in einer beschichteten Pfanne ohne Öl bei mittlerer Hitze und wende sie häufig, 5–6 Minuten lang, bis sie innen durchgegart sind (sie dürfen nicht roh bleiben).
- Lass die Fleischbällchen abkühlen und drücke sie leicht flach, wenn das Kätzchen sehr klein ist.
Hinweise
Das Herz ist reich an Taurin, aber auch sehr konzentriert: Verwende es in kleiner Menge, wie in diesem Rezept, und nicht als einziges Nahrungsmittel. Das Fleisch muss für Kätzchen immer gut durchgegart sein, da sie empfindlicher auf Bakterien reagieren. Die Fleischbällchen sind eine schmackhafte Ergänzung: Die Ernährung eines wachsenden Kätzchens muss vollständig und ausgewogen sein – besprich daher Mengen und Grunddiät mit deinem Tierarzt.
Aufbewahrung
Im Kühlschrank bis zu 2 Tage in einem verschlossenen Behälter. Bereits gegart lassen sie sich bis zu 2 Monate einfrieren; im Kühlschrank auftauen und vor dem Servieren leicht erwärmt lauwarm anbieten.