Wenn ein Kätzchen von der Muttermilch auf feste Nahrung umstellt, braucht es einen weichen, kalorienreichen Brei mit viel tierischem Eiweiß. Dieses Rezept kombiniert fein zerzupftes gekochtes Hühnchen mit hart gekochtem Eigelb: zwei Zutaten, die essentielle Aminosäuren, Taurin und gesunde Fette in einer leicht ableckbaren Konsistenz liefern. Es eignet sich hervorragend als vollständige Mahlzeit in den ersten Wochen der Entwöhnung oder als Ergänzung für genesende Kätzchen.
Zutaten
- 80 g ausgelöstes Hähnchenbrustfilet ohne Haut
- 1 Eigelb (das Eiweiß separat gekocht, siehe Hinweise)
- 3–4 Esslöffel Hühnerkochbrühe (ungesalzen)
- 1 gestrichener Teelöffel Lachsöl (optional, für Omega-3)
Zubereitung
- Das Hähnchenbrustfilet unter kaltem Wasser abspülen und in einem kleinen Topf mit genügend Wasser bedecken. Kein Salz oder andere Gewürze hinzufügen.
- Zum leichten Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und etwa 15 Minuten köcheln lassen, bis das Hühnchen im Kern gar ist.
- In der Zwischenzeit das Ei 8–9 Minuten in kochendem Wasser kochen, dann abkühlen und das Eigelb vom Eiweiß trennen.
- Das Hühnchen abgießen (das Kochwasser aufbewahren) und abkühlen lassen. Von Hand in sehr feine Fasern zerzupfen oder kurz mit einem Mixer zerkleinern.
- Das Eigelb mit einer Gabel zu einem feinen Pulver zerdrücken.
- In einer Schüssel zerzupftes Hühnchen, Eigelb und einige Esslöffel lauwarmes Kochwasser vermischen, bis eine cremige, formbare Konsistenz entsteht.
- Falls Lachsöl verwendet wird, erst unmittelbar vor dem Servieren hinzufügen.
Hinweise
Für Kätzchen unter 4 Monaten den Brei nur lauwarm servieren, niemals heiß. Das im Eigelb und im Hühnchen enthaltene Taurin ist für die Entwicklung von Herz und Sehvermögen unerlässlich. Das gekochte Eiweiß kann für andere Mahlzeiten aufbewahrt werden, aber niemals roh verfüttern: Es enthält Avidin, das die Aufnahme von Biotin hemmt. Das Hühnchen nicht durch Thunfisch oder Makrele als regelmäßiges Rezept ersetzen und niemals Kuhmilch, Salz, Zwiebeln oder Knoblauch hinzufügen.
Aufbewahrung
Den Brei innerhalb von 24 Stunden verbrauchen und im Kühlschrank in einem verschlossenen Behälter aufbewahren. Nur die benötigte Portion im Wasserbad oder mit einem Löffel warmem Wasser aufwärmen. Nicht einfrieren: Die Konsistenz würde darunter leiden.