Die erwachsene Katze ist ein obligater Fleischfresser: Sie braucht hochwertiges tierisches Eiweiß und Taurin, eine Aminosäure, die vor allem in magerem Fleisch vorkommt. Dieses Rezept kombiniert in Wasser gekochte Hähnchenbrust und Hähnchenschenkel, in kleine Häppchen geschnitten und lauwarm in ihrer Brühe serviert. Es ist ein einfaches Gericht, aber sehr wirkungsvoll, um den Appetit wählerischer Katzen anzuregen und die tägliche Flüssigkeitszufuhr zu erhöhen, da Katzen dazu neigen, wenig zu trinken.
Zutaten
- 150 g entbeinte Hähnchenbrust
- 100 g Hähnchenschenkel ohne Haut und ohne Knochen (reichhaltiger an Taurin)
- 600 ml Wasser
- 1 Esslöffel frische Petersilie, sehr fein gehackt (optional, siehe Hinweise)
Zubereitung
- Das Hähnchen unter fließendem Wasser abspülen und mit Küchenpapier abtupfen.
- Das Fleisch mit den 600 ml Wasser in einen Topf geben. Kein Salz, keine Brühwürfel, keine Zwiebeln und keinen Knoblauch hinzufügen.
- Zum sanften Kochen bringen, eventuellen Schaum von der Oberfläche abschöpfen, dann die Hitze reduzieren und 20 Minuten köcheln lassen, bis das Fleisch vollständig gegart ist.
- Das Hähnchen abseihen und dabei die gesamte Brühe aufbewahren. Beides abkühlen lassen.
- Das Hähnchen in kleine Häppchen von 0,5–1 cm schneiden, passend für das Maul der Katze.
- In jede Schüssel eine Portion Häppchen geben und mit 2–3 Esslöffeln lauwarmer Brühe bedecken.
- Wenn du die Petersilie verwendest, sie erst ganz zum Schluss und in sehr geringer Menge darüberstreuen.
Hinweise
Der Hähnchenschenkel enthält mehr Taurin als die Brust, daher immer einen Teil dunkles Fleisch beibehalten. Die Brühe dient sowohl dem Geschmack als auch der Erhöhung der Flüssigkeitszufuhr, die für die Nierengesundheit der Katze entscheidend ist. Petersilie wird in sehr kleinen Mengen vertragen, kann aber problemlos weggelassen werden, wenn du sie lieber meiden möchtest. Dieses Rezept ist als Ergänzung oder gelegentliche Mahlzeit gedacht: Es ersetzt ohne tierärztlichen Rat keine vollständige und ausgewogene Langzeiternährung.
Aufbewahrung
Die Häppchen mit der Brühe in einem verschlossenen Glasbehälter im Kühlschrank aufbewahren, bis zu 2 Tage. Beim Servieren im Wasserbad leicht erwärmen: Die ideale Temperatur entspricht der einer frischen Beute – lauwarm, niemals heiß. Häppchen und Brühe können auch in Einzelportions-Eiswürfelbehältern eingefroren werden, damit sie jederzeit griffbereit sind.