Auch dein Hund kann an der Magie der Feiertage mit seinen Lebkuchenplätzchen teilnehmen. Diese hausgemachte Version verzichtet auf Zucker, Zusatzstoffe und vor allem auf Muskatnuss, die für Hunde giftig ist. Der Melasse bietet eine natürliche Süße, während der Ingwer den Geschmack erwärmt. Ein lustiges Rezept, das man gemeinsam an kalten Tagen zubereiten kann.
Zutaten
- 300 g Hafermehl
- 1/2 Teelöffel Backpulver
- 1/2 Esslöffel Ingwerpulver
- 1 Esslöffel gemahlene Leinsamen
- 2,5 Esslöffel Wasser
- 60 ml Melasse
- 80 ml ungesüßtes Apfelmus
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- Eine Prise Zimt (optional)
Zubereitung
- Vermische in einer Schüssel das Mehl, das Backpulver und die Gewürze.
- Vermische die Leinsamen mit dem Wasser und lasse sie 2 Minuten ruhen, bis ein Gel entsteht.
- Füge der Teigmischung die Melasse, das Leingel und das Apfelmus hinzu.
- Vereine die Vanille und rühre, bis du einen festen Teig erhältst, und füge bei Bedarf mehr Mehl hinzu.
- Rolle den Teig auf eine Dicke von etwa 1,3 cm aus und steche die Plätzchen in Form von Männchen mit einem Ausstecher aus.
- Backe sie im Ofen bei 175 Grad für 20-25 Minuten, bis die Ränder anfangen zu bräunen für weiche Plätzchen, oder länger für knusprige Plätzchen.
Hinweise
Füge niemals Muskatnuss hinzu: selbst kleine Mengen können beim Hund gastrointestinalen Beschwerden verursachen. Sie können mit einem Klecks ungesüßter Schlagsahne serviert werden.
Aufbewahrung
Sie halten sich bei Raumtemperatur in einem luftdichten Behälter für 5 Tage oder im Gefrierfach bis zu 90 Tage.