Die Feste sind schöner, wenn auch der Hund seine köstliche Überraschung hat. Diese Kekse erinnern an die klassischen Lebkuchen, sind jedoch so gestaltet, dass sie für Hunde geeignet sind: nur Zutaten, die für den menschlichen Verzehr geeignet sind, kein raffinierten Zucker und eine gut dosierte Menge an Gewürzen. Der Sirup, in kleinen Mengen, verleiht einen gerösteten Geschmack und eine natürliche süße Note, während Ingwer in bescheidenen Dosen die Verdauung unterstützen kann.
Zutaten
- 150 g Vollkornmehl
- 100 g Weizenmehl Type 00
- 5 ml (1 Teelöffel) gemahlener Ingwer
- 1,25 ml (1/4 Teelöffel) gemahlener Zimt
- 2 große Eier
- 22 ml (1,5 Esslöffel) Sirup
- 30 ml (2 Esslöffel) Wasser
Zubereitung
- Heize den Ofen auf 175 Grad vor und lege ein Blech mit Backpapier aus.
- Vermische in einer großen Schüssel das zwei Mehle, den Ingwer und den Zimt mit einem Schneebesen.
- Füge die Eier, den Sirup und das Wasser hinzu und vermenge alles mit einem Holzlöffel, bis ein fester Teig entsteht.
- Übertrage den Teig auf eine leicht bemehlte Arbeitsfläche und knete ihn kurz mit den Händen, um ihn homogen zu machen.
- Roll den Teig auf eine Dicke von etwa einem halben Zentimeter aus und steche die Formen deiner Wahl mit Ausstechern aus.
- Leg die Kekse auf das Blech und lasse einen Abstand von etwa 2-3 cm zwischen ihnen.
- Backe sie für 10-12 Minuten, bis die Ränder zu bräunen beginnen.
- Lasst die Kekse ein paar Minuten auf dem Blech ruhen, dann vollständig auf einem Gitter abkühlen.
Hinweise
Du kannst den Teig mit einem Esslöffel Kürbis- oder Süßkartoffelpüree anreichern oder eine Prise gehackte Petersilie für einen erfrischenden Effekt auf den Atem hinzufügen. Wenn dein Hund an ungesüßtes Erdnussbutter gewöhnt ist, ist auch ein Teelöffel eine hervorragende Ergänzung.
Aufbewahrung
Nachdem sie abgekühlt sind, bewahre die Kekse in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur für etwa eine Woche auf. Im Kühlschrank halten sie einige Tage länger, werden aber etwas weicher.