Il fegato di pollo e uno snack super amato dai cani per il suo profumo intenso e il sapore irresistibile. Cuocendolo nella friggitrice ad aria si ottengono bocconcini asciutti e croccanti, ideali per le sessioni di addestramento o come premio quotidiano in piccole quantita.
Ingredienti
- 250 g di fegato di pollo
- Olio extravergine d'oliva spray q.b.
Procedimento
- Sgocciola il fegato e trasferiscilo su un tagliere coperto di carta da forno.
- Riponi in freezer per 20 minuti per facilitare il taglio e ridurre l'umidita.
- Taglia il fegato in piccoli pezzetti adatti come premio, usando le forbici.
- Spruzza il cestello della friggitrice con un velo d'olio e disponi i pezzetti di fegato senza farli toccare.
- Spruzza ancora con un po' d'olio in superficie.
- Cuoci a 120 gradi per 30 minuti, girando i pezzi a meta cottura.
- Lascia raffreddare 5 minuti prima di servire.
Note
Il fegato e ricchissimo di vitamina A: non superare il 5-10% della dieta giornaliera del cane e alterna con altri snack. Se non hai la friggitrice ad aria, cuoci in forno raddoppiando il tempo.
Conservazione
In contenitore ermetico in frigo fino a 10 giorni; in freezer per piu tempo.