Lo snack di fegato di pollo essiccato al forno è un premio monoingrediente, naturale e privo di conservanti. Il fegato è un alimento estremamente nutriente, ricco di vitamina A, ferro e proteine, da utilizzare in piccole quantità come incentivo durante l'addestramento.
Ingredienti
- 300 g di fegato di pollo fresco
Procedimento
- Sciacqua il fegato di pollo sotto acqua fredda corrente e tamponalo con carta assorbente.
- Elimina eventuali parti chiare o tessuto connettivo, e taglialo a striscioline sottili (circa 0,5 cm di spessore).
- Preriscalda il forno a 90 °C in modalità ventilata.
- Disponi le striscioline di fegato su una teglia rivestita di carta forno, ben distanziate.
- Inforna per 2,5-3 ore, lasciando lo sportello del forno leggermente aperto (puoi inserire un cucchiaio di legno) per permettere all'umidità di uscire.
- Le striscioline devono risultare asciutte ma ancora leggermente flessibili. Lasciale raffreddare completamente prima di conservarle.
Note
Il fegato è un alimento molto ricco di vitamina A, motivo per cui va dato in piccole quantità: massimo 1-2 pezzetti al giorno per un cane di 10 kg. Un eccesso può portare a ipervitaminosi A. Questo snack è ideale come premio durante le sessioni di addestramento, perché ha un odore intenso che cattura facilmente l'attenzione del cane.
Conservazione
In contenitore ermetico in frigorifero fino a 2 settimane. Si congela in piccole porzioni per un massimo di 3 mesi.